RAVIOLI di ricotta |
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Virgix
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Ricetta per 4 persone |
| Preparazione: 3.30 ore |
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| Ingredienti per la pasta: |
| 5 uova |
| 500 g. farina |
| 1 cucchiaino di sale |
| 1 cucchiaio olio di oliva |
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| Ingredienti per l'impasto: |
| 200 g. bietola lessata |
| 500 g. ricotta di pecora |
| 100 g. parmigiano reggiano |
| 1 uovo |
| sale |
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